SIAL法国国际食品和饮料展览会创建于1964年，每两年一届，迄今已有40多年的历史，现已成为世界第一品牌的食品专业展会。自2000年SIAL展移植中国以来，SIAL China 中国国际食品和饮料展览会已成功举办了十一届。SIAL China展会秉承其母展 - SIAL巴黎国际食品展国际性、专业性、贸易性的特点，以客户服务作为展会组织工作的中心，规模不断扩大，现已发展成为中国国际食品第一大展，是国内外食品厂商开拓中国大陆市场、亚洲市场和海外市场的不二选择，是您不容错过的贸易和合作交流平台。

　　最具国际化的食品贸易盛会-----SIAL China 2010共有来自海内外76个国家和地区的参展商报名参展，共1339名展商展出（相比2009年增加26.6%）。其中，美国展团是SIAL China的第二大国际展团。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。SIAL China 2011参与国家和地区数目预计将突破80个以上。SIAL China 2010吸引了越来越多的中国展商。有来自28个省市的展商参加了SIAL China。

　　显著的贸易效果--- SIAL China 2010 共吸引了30,518名专业观众前来了解亚洲食品市场的最新咨讯和建立新的商务往来，创造了SIAL China 历史上新的观众数量记录（相比2009年增长了7%）。中国以外的地区,主要来自美国、欧盟、韩国、日本、澳大利亚和东南亚地区。在展会闭幕之前，就有超过62％的参展商已经确认继续参加2011的展会。来自全球76个国家和地区的1339家展商加入了SIAL China 2010三天展会,体现了前所未有的国际化。

　　SIAL China 2010净展出面积达40,205平方米,由食品和饮料领域的55%国际展商和45%国内展商完美组成。

　　主题包括活动：知识产权、中国Best Buy葡萄酒和烈酒大赛、品酒屋、葡萄酒创新论坛，食品安全、创新与趋势、2010年亚洲青年希望厨师大赛，食品和饮料市场在中国的机遇等等。

　　SIAL China:会见中国大经销商?D?DSIAL China 为展商接触中国消费者提供了很多机会。
　　来自中国及整个亚洲的专业买家?D?DSIAL China已成为亚洲高效商务平台，吸引了海外，特别是亚洲和欧洲专业买家的高度关注。SIAL China 2011专业观众数量将达到3,5000人。

　　丰富的展期活动－sial china为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。